两人回到家,开始捣鼓月饼,陷早就弄好了,模具也准备好了,就差最后一步制作了。
把醒好的面揪成一个又一个小团,用擀面杖擀成小圆饼,而后挖出一勺馅料放到面皮里,揉捏成圆形后放到模具里,按压成型,没有烤箱只能用土灶。
在锅底刷上一层油,锅热之后把月饼放入油锅中煎一下,而后小火焖锅,等月饼两面金黄就可以出锅了。
一次制作的个数不多,好在中间没出什么差错,每一次都完美制作成功。
闻着看着精致小巧的月饼散发着的香味,林晓有些忍不住,直接拿了一个。
“嘶……好烫……”林晓连忙扔下月饼,哈了一下手指放到了耳边。
林秀好笑林晓的举动像个小孩子似的,“你等凉了再吃,别着急。”
林晓嘿嘿笑了一下,“热的才好吃。”
一边说着,一边用手指捏住一点点外层,放到案板上,用刀直接切成了两半。
而后把其中一半递给了林秀。
“表姐,你尝尝味道。”
本以为会有些硬度,没想到咬了一口那么柔软,林秀的眼睛都亮了起来,“这真的是用冬瓜做的吗?”
一点都尝不出冬瓜的味道,反而都是蜂蜜的香甜。